国际邮轮乘务管理

培养目标：

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的十九大精神，按照全国教育大会部署，落实立德树人根本任务，坚持面向市场、服务发展、促进就业的办学方向，健全德技并修、工学结合育人机制，构建国际邮轮专业的具有良好政治素质、文化素质、专业素质和身体素质的人才培养体系。为了适应区域经济和社会发展需要，本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，熟悉邮轮行业各项主要业务，具有现代邮轮业经营管理理念，及必备的专业管理理论知识和熟练的职业技能，能够从事邮轮行业的前厅部、客房部、餐饮部、娱乐部、预订部、市场部、财务部等主要业务部门的一线工作并进行组织和现场管理，并能够在相关行业、领域中开展工作，有较强开拓与创新能力的高素质复合型技术技能专门人才。

专业名称：国际邮轮乘务管理

专业代码：500304

主干课程：

邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理、邮轮宾客服务与管理、邮轮专业英语、邮轮英语视听说

专业证书：中华人民共和国海员证、上海市旅游行业饭店外语（A、B级）

拓展证书：导游证、领队证、助理旅行咨询师、助理会展师、会计从业资格、心理咨询师培训证书、教师资格证、中级酒店管理师资格证

市场需求:

邮轮原为运输货物或运载旅客的交通工具。直至二十世纪初，一些邮轮开始为旅客提供有限的基本设施如客房及餐厅服务。二十世纪中期是航空旅游的兴盛时期，为增加竞争力，邮轮公司遂兴起邮轮假期的概念并发展出豪华游轮。目前，中国已成为世界上较大的旅游目的地。众多国际邮轮公司早在多年前就已经将关注的焦点纷纷转向中国，这就意味着需要大量中国本地高素质的海上酒店即豪华邮轮专业人才。本专业从服务的角度入手，培养学生的综合人文修养和艺术素质，侧重学生外语水平和语言表达能力的培养，以及服务心理分析技巧、相关乘务技能技巧和人力资源管理等方面的知识储备，培养高素质的复合型空乘服务与管理人才。哈尔滨城市职业学院国际邮轮乘务管理专业是全国首家开设邮轮专业的大专院校，近年来培养数以千计的优秀人才至世界各大知名邮轮公司。我校首推“G&G环球涉外旅游工作计划”，让更多的大学生融入国际走向世界，成长为优秀的多样化国际人才。自2016年起更是多次以75%以上的通过率将大批学员输送至各大邮轮公司。

就业方向：

本专业主要就业方向为国际豪华邮轮及涉外四星级以上酒店。香港、马来西亚、意大利、美国等国际国内邮轮旅游航线，本专业培养学生的初次就业岗位主要面向国际邮轮乘务管理行业的前台接待员、礼宾员、客户关系专员、餐厅迎宾员、餐厅服务员、酒吧侍应生、调酒师、楼层服务员、客房中心文员、送餐部服务员、送餐部文员、娱乐员、预订员、销售员、财务部文员、公关员等一线接待、服务与管理岗位，并且可以从事邮轮业相关的酒店、旅游、休闲、度假、会展等行业的接待和管理工作。 

本专业毕业生在邮轮行业工作1至2年后，能够胜任邮轮的前厅、客房、餐饮、预订、市场等部门的基层管理岗位的工作，3至5年之后，能够胜任部门中级管理岗位的工作。